Sitemap

Súpanir

Breyð og bollar

Døgurðar

Salatir

Kakur og dessertir

Fiskasúpan við kokusi - 4 fólk

Tilfar:

2 gularøtur

2 purrur

1 leykur

1 súrepli

1 súpisk. av olju

1-2 tesk. av karry

1 tesk. av rivnum ingiferi

1 bát av hvítleyki

1½ ltr. av vatni

4 høsnabótarmolar

1 dós av kokusmjólk (light

200 g av fiskaflaki

Salt

Arbeiðsháttur:

Sker gularøturnar í tunnar stavar, purrurnar í flísar, leykin smátt og rív súreplið.
Hita oljuna í einari grýtu og brúnka karry og ingiferið saman við grønmetinum í uml. 2 min.
Pressa hvítleykin og koyr í saman við vatninum, bótarmolunum og kokusmjólkini.
Lat kóka undir loki í 10 min.
Sker fiskin í flísar 2-3 cm og koyr í súpanina.
Lat kóka í 5 min.
Smakka til við salti

Afturvið:

Kringlur við kummani

Føðsluvirði pr. 100 g: Orka 148 kJ/35 Kcal - Protein: 1,7 g - Feitt: 2,0 g - Kolvæta: 2,7 g

Leyksúpani við ostbreyði - 6 fólk

Tilfar:

500 g av leyki

1 súpisk. av olju

3 bátar av hvítleyki

1 súpisk. av papriku

1½ ltr. av vatni

4 neytabótarmolar

2 lavberjabløð

Salt og pipar

Ostbreyð:

50 g av rivnum osti 20-30+

½ tesk. av papriku

6 flísar av langbreyði

Arbeiðsháttur:

Sker leykin í helvt og í tunnar flísar eftir tægrunum
Hita oljuna í einari grýtu og brúnka leykin í 5 min.
Sker hvítleykin smátt og koyr í saman við restini av tilfarinum
lat kóka undir loki í 10 min. og smamma til við salti og pipari
Blanda rivna ostin og paprika saman og legg oman á langbreyðflísarnar
Hita ovnin, 220° , og grilla langbreyðflísarnar, til osturin er vorðin brúnligur
Legg ostbreyðið í súpanarborðiskin og oys súpanina omanyvir

Føðsluvirði pr. 100 g súpan:

Orka 88 kJ/21 Kcal - Eggjahvítaevni: 0,7 g - Feitt: 0,8 g - Kolvæta: 2,7 g

Føðsluvirði 1 langbreyð við osti:

Orka 310 kJ/74 Kcal - Eggjahvítaevni: 3,9 g - Feitt: 1,9 g - Kolvæta: 10,3 g

Blómkálsúpan 4-6 fólk

Tilfar:

1 blómkál

1 leykur, 150 g

1 súpisk. av olju

½ ltr. av lættimjólk

1 ltr. av vatni

3 grønmetisbótarmolar

100 g av rómaosti, philadelfia light

salt og pipar

Arbeiðsháttur:

Sker blómkálið og leykin smátt
Hita oljuna í einari grýtu og brúnka grønmetið í uml. 2 min.
Koyr restina av tilfarinum í og lat súpanina kóka í ukl. 15 min.
Lat súpanina kølna eitt sindur, koyr í hvirluna og karva sundur til súpanin er javnt tjúkk
Koyr súpanina í grýtuna aftur, lat koma upp á kók og smakka til við salti og pipari.
Koyr meira vatn í, um súpanin er ov tjúkk

Orka pr. 100 g: Orka 134 kJ/32 Kcal - Fiti: 1,6 g

Húsarhaldsskúli Føroya | Stoksoyrarvegur 1, FO-700 Klaksvík - Føroyar | Tlf.: +298 456974 | hsf@olivant.fo

Sniðgeving Grafia.fo | Bricksite.com